Produkter för mark veal pris (12)

EXPORT ASIEN AFRIKA, PEET FOOD

Våra grisar springer omkring sedan de föddes i en 6000 m² stor park som skuggas av valnötsträd. Deras kost består av pellets som är specifikt anpassade efter grisarnas behov samt avfall från gården som vi inte kunnat sälja på grund av sorteringsfel (pumpor, meloner, nötter, spannmål, hampa). Rasen Gascon är svarta grisar, ganska små i storlek eftersom deras tillväxt är långsam, mycket sociala och lekfulla med hängande öron som täcker ögonen. Deras kött är typiskt marmorerat och har en stor smak. VIKT: 5 kg FÖRPACKNING: 5 kg

Kvart av svart gris skinka från Bigorre AOP. En skinka med karaktär som kännetecknas av sitt marmorerade kött och sitt exceptionella fett som ges av 24 månaders lagring. Den svarta grisen från Bigorre, släkting till den iberiska "Pata Negra" och kännetecknad av sin svarta päls, är en exceptionell fransk gris. Den får en hälsosam 100% växtbaserad kost och lever fritt vid foten av bergen.

Roastbeefskärning - Bak - Klar att Skära - Exploderad

För kryddning

För korvproduktion

Hjortkött för produktion av hjortkorv eller hjortterrine

Fryst kött för beredning

merguez-korv, lasagne, färdig maträtt

För tillverkning av charkuterier, torrkorv, pâté, terrin

Tjurkött för produktion av tjursalami eller tjurterrine

För huvudostsallad eller sabodet